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2018來歸仁喫辦桌,歸仁總舖師再現絕活!

延續「2017歸仁總舖師」辦桌好評,歸仁區公所於9月21日(星期五)上午10時在仁壽宮活動中心舉辦記者會,並宣布「2018來歸仁喫辦桌」訂於10月19日(星期五)晚上6:30~9:00再度於仁壽宮廟埕強勢回歸。今年特邀請蘇嘉進、陳德圍、施宗泰等三位廚師攜手上菜,每桌費用新臺幣7,000元。記者會當日由3位總舖師與歸仁區區長陳必成一同揭曉10道辦桌活動當天的手路菜菜餚,同時宣布認桌報名活動開跑。
 
        區長陳必成表示,歸仁是孕育出許多總舖師的寶地,堅持傳統,重現懷念口感,其滿滿的真材實料,是歸仁總舖師料理的情感。期望藉由本次活動的舉辦,延續多年的辦桌文化得以傳承,讓古早的好味道深植人們的心中。歡迎民眾踴躍認桌,千萬不要錯過喔!
 
        區長陳必成亦提到,辦桌是台灣早期非常有特色的庶民生活文化,在南部地區尤其明顯。舉凡重要的生活時節如請送神明、建醮祭典、嫁娶入厝、祝壽慶生及尾牙春酒等,主人家往往藉辦桌來酬謝神明及感謝親友。宴請的都是自己人,所以菜色盡量澎湃,要「吃巧擱吃飽」。主人家辦桌不是要賺錢,是要賺到人情,要賺到感情,也賺到自己高興。
 
        本活動認桌日期自9月21日(星期五)至10月12日(星期五),今年古早味手路菜以精緻化方式呈現給大家,每桌費用為新臺幣7,000元(逾時不受理,額滿為止)。想品嚐古早味精緻辦桌料理的民眾,記得把握本次機會唷!認桌方法提供網路(限額)與現場報名兩種方式,詳情請上活動通「來歸仁喫辦桌」網頁報名或至公所現場報名。認桌每桌以10人為限,並贈送精美紀念帆布袋每桌10只。歡迎大家踴躍報名參加!相關認桌資訊請洽歸仁區公所人文課陳小姐(06-2301518分機302)。